チープなおかず第一弾〜〜♪
春の植物を使って、
第一弾は
「つくしのキンピラ」
です。
材料費はゼロ円（笑）
つくし（両手いっぱい以上）
砂糖、醤油、だし、適量
油（炒める）適量（胡麻油でも香りがよい）
取って来たつくしはシャッポが黒かったり、
茎が硬そうなのはむしっておきます。
塩を入れた熱湯で茹で、さっとザルにあげておきます。
フライパンに油を熱し、炒めます。
だし、砂糖、醤油の順番に適量の味付けをします。
茎が柔らかくなってフキに似た食感。
結構、おつまみにも美味しいですよ〜
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