| パセリと人参のみじん切り適量。 |
| 塩コショウ適量。水２００ＣＣ． |
| 飾り レモン、パセリなど。 |
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| 作り方・・・・・・・・ |
| １、はんぺん２枚をサイコロ状に切り刻みます。 |
| ２、切り刻んだはんぺんにムキ海老３０グラムを加えて |
| ３、泡立てた卵白に生クリームを混ぜ、ミキサーにかけます。 |
| ４、長方形のパウンドケーキ型に、残りのムキ海老としめじを敷きます。 |
| ５、４の上に、ミキサーにかけた具材（３）を流します |
| というか、へらで押し込むようにならして入れます。 |
| ６、トースターの天板の大きさに合わせて新聞紙を５枚ほど重ねて切ります。 |
| ７、その新聞紙をべったりと水でぬらし、天板に敷きます。 |
| ８、その上にさっきの型（アルミホイルで蓋をする）を置き、 |
| ９、２０分ほど蒸し焼きにします。 |
| １０、ソースは上記のものを合わせて煮詰めます。 |
| １１、焼きあがったテリーヌを一人分に切り分けます。 |
| １２、テリーヌとソースを盛り付けて出来上がり！ |
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| 食前にレモンなど絞ってもワインなどに合います。 |
| これは前日作っておくとラクなメニューでもあります♪ |
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