初夏のおやつダイアリ～（７）

杏仁豆腐・・

材料
杏仁豆腐の素フルーツの缶詰市販の杏仁豆腐１パック
つくりかた
杏仁豆腐の素はそれに従って作る。冷蔵庫で冷やし固めたら一口大に切る。市販の杏仁豆腐やフルーツの缶詰を混ぜて盛り付ける。
真理恵が言うには「市販のパックの杏仁豆腐」よりも「杏仁豆腐の素」で作ったもののほうが味や香りがよい、ということでした。

木曜日～

白くなめらかな、さっぱり杏仁豆腐。

大きめボウルに持ってれんげで取り分けたい。

プールから帰宅した真理恵とお友達と一緒に。

アイスチョコラータ（フロート）・・

材料
チョコラータの素一袋（イタリア製）砂糖大さじ２杯、氷適量牛乳５００ＣＣトッピング・・クレミーホイップミントの葉、シナモンパウダー少々
つくりかた
チョコラータの素、砂糖を鍋にあけた牛乳に混ぜて泡だて器でかき混ぜながら沸騰寸前まで火にかける。氷をいれたグラスを３個用意。チョコラータの液を注ぐ。クレミーホイップを泡立て、トッピングに絞り出す。ミントやシナモンパウダーを飾る。

金曜日～

金沢のインテリアショップのコニーズアイ。

そちらのカフェで頂く「アイスチョコラータ」が大好き。

なのでイタリア製のチョコラータの素一袋３００円で購入。

家ではおやつとしてホイップを飾りました。子供たちも大喜び！。

フルーツゼリー・・

材料
トロピカルフルーツ缶詰寒天１本砂糖大さじ２杯日本酒少々、
つくりかた
トロピカルフルーツのフルーツだけを金属製のボウルにあけておきます。ふやかしてちきった寒天を、水３００ＣＣくらいと缶詰の汁でで煮溶かします。砂糖や日本酒も入れます。さっきのフルーツを入れておいた金属性のボウルに寒天の液を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めます。ミントなどを飾って・・

月曜日～

寒天のゼリーは寒天を水でふやかしてちぎって・・

お鍋で煮溶かすところまで真理恵に手伝わせました。

冷やし固まったゼリーをお皿に開けるときはドキドキの大騒ぎ！真理恵は初めてゼラチンと寒天の区別を知ったようです（笑）

パウンドケーキ・・

材料
小麦粉１００グラム砂糖５０グラムベーキングパウダー５グラムバターか、マーガリン６０グラム卵１個砂糖バニラエッセンス少々
つくりかた
砂糖とバター（溶かしておいてもいい）を混ぜる。たまごを混ぜる。エッセンスを入れる。小麦粉とベーキングパウダーを振るっておき、さっくりと全部を混ぜる。型にいれて焼く。
オーブントースターだと２５分くらい焼きます。（アルミホイルのフタをして）

金曜日・・

これは真理恵のお友達のお家に持参しました。

薄くスライスして２枚ずつラッピング。

右はパパの誕生日

お誕生日で土曜日だったのにお仕事だったパパ。

夜遅く帰宅だったので

半分は真理恵と良成に食べられちゃったパウンドケーキです（笑）

８月のおやつ・・・・でした！