ひろりんランチ

サーモンのマリネと鶏オーブンから揚げ

ふりかえりのひろりんランチ♪

２００４年春から夏の集大成（おおげさ、笑）です。　

ここ２階にお客様が来てくださると嬉しい。

幼稚園ママの交流も増えて楽しい限りです。　

ひろりん自宅サロン始動に向けて、新しいレシピ研究がこれからの宿題かな～？何がともあれお客様と食べるランチは美味しくて楽しいのです！

夏は家の横に植えたレタスやバジル、プチトマトが成功！サラダに頻繁に使いました。

真夏の中華粥ランチはから揚げと水餃子に蒸パンを添えて・・水餃子はスーパーで１００円のものを茹でてポン酢で頂きます。

油が気になるときはオーブンでから揚げです。表面にエコナを塗って焼くのでヘルシーです。

夏のサラダは器もガラスで涼しげに・・ドレッシングはポン酢にレモン汁と塩コショウでさっぱりと頂きます。さいころにしたチーズを入れるのがちょっとブームでした。