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| 娘のお友達が２人きてくれたりすると、 |
| うちの子供２人と合わせて４つのお子様オムライスを作ります。 |
| 写真上のオムライスは、冷や飯だけがあり、ケチャップが切れていて、卵と具がねぎしかないという状態・・から |
| うーん・・仕方なく冷凍してあったひき肉とお好みソースを使ったものですが、 |
| 意外にも娘たちに大好評！ |
| そして食べてくれた小４のあやちゃんはなんと帰宅して同じものを試作したとか！！ |
| スゴイ！なんて頼もしい賢いお嬢さんなのでしょう！ |
| 後日あやちゃんのお母さんに本当のレシピをメールしましたが、いまだに気に入って作ってくれているようです。 |
| そんなエピソードも嬉しい「お子様オムライス」 |
| 一応レシピを載せておきま〜す！ |
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| お子様オムライス |
| 材料・・冷ご飯適量・・
ミンチ（味付け冷凍したもの・・）
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| 卵・・・刻んだネギ少し・・塩コショウ・・ |
| お好みソース・・・
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| ★ミンチは実は合い挽き肉を
（うちはたまたま残っていた牛角のタレでミンチを煮詰めて、冷凍しておいたのを使いました）えっと・砂糖、醤油、みりん、で甘く炒めておいてもいいです。
（ちなみに味付けしたミンチは薄く伸ばしてチョコレート形にラップして
包丁の背でブロックごとに跡をつけておくと、冷凍したあとでも
好きな量をパキっと切れます・・★ |
| １、卵は丸く焼いておきます。 |
| ２、刻んだネギとご飯とミンチを炒めます。 |
| ３、塩コショウで味付けします。 |
| ４、炒めたご飯に卵をかけて・・
お好みソースをちょこっとかけます。 |
